在食安風暴後.人人都開始注重飲食.但還是有許多商家打著健康或是好品質的食材來欺騙消費者.
雖然我不是個專業的美食部落客.但由於我事業關係.所以我對雞肉有一定的了解.
也對串燒以及燒肉也有部分的知識.所以我只會在這兩方面來寫些文章.
鳥哲 是手串本舖的更高階品牌
強調自家堅持使用桂丁雞
但你們確定嗎??????????
12月中.在朋友邀約前往鳥哲.點了些基本串燒.山葵里肌肉.蔥段雞腿肉.腿中寶.雞心.雞胗.雞翅.但赫然發現蔥段雞腿肉和腿中寶只是用肉雞.
而非鳥哲強調的貴丁雞.所以當晚回去立刻動用關係.查詢到鳥哲的雞腿和腿中寶(雞的膝蓋軟骨)都是叫卜蜂食品的.
而其他部位才是使用凱馨實業的桂丁雞.
在台灣雞肉的價值最貴就是雞腿.很顯然店家是為了降低成本.我想信因該會有人質疑我是同行惡意抹黑.但是我敢寫就代表我有一定的把握.
而我在這時間公開.也是因為鳥哲在明年就準備負責北部桂丁雞的所有行銷通路.他們也打算明年在內湖開間桂丁雞工廠.如果我等到那時爆料.
一切都太晚.
而他們從手串本舖就開始強調的拆雞核備長炭也是騙人.也是等有媒體來才叫全雞和使用備長炭來拍拍照.所以說這樣的餐廳.跟鼎王和頂新有什麼兩樣呢.
所以去吃過手串和鳥哲後.就更加不喜歡他們家.因為不誠實.所以我之後寧願花多點錢去吃八兵衛和樵或是一鷺.至少在雞肉和備長炭方面.
這幾家店家我敢保證真材實料.
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